Куриная запеканка с баклажанами, помидорами и сыром - простой и вкусный рецепт. Куриное филе отбивается, обжариваются баклажаны, нарезанные помидоры, чеснок и зелень укропа. Затем все слои выкладываются в форму для запекания, посыпаются натертым сыром и запекаются в духовке. Готовую запеканку можно подавать как горячее блюдо на обед или ужин.